Resep Membuat Pizza Muffin Inggris
Daftar Isi
Pizza Muffin Inggris – Mini Pizza Praktis ala Kafe
Pizza Muffin Inggris adalah pizza mini praktis yang menggunakan roti English Muffin sebagai pengganti adonan pizza. Teksturnya renyah di bagian luar, lembut di tengah, dengan saus tomat yang gurih dan keju mozzarella yang meleleh.
1. Bahan-bahan
Bahan utama
* 4 buah English Muffin
* 100 gram keju mozzarella
* 2 buah sosis, iris tipis
* ½ buah paprika, potong kecil
* 3 buah jamur kancing, iris tipis
* 1 sdm margarin atau butter
Bahan saus pizza
* 5 sdm saus tomat
* 1 sdm saus sambal (opsional)
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* ½ sdt oregano
* ¼ sdt basil kering
* Sejumput garam dan gula
Topping tambahan
* Keju parmesan (opsional)
* Oregano kering
* Parsley kering
* Lada hitam secukupnya
2. Cara membuat
Langkah 1 – Persiapkan roti
Belah English Muffin menjadi dua bagian secara horizontal. Oleskan sedikit butter pada permukaan roti agar aromanya lebih harum dan teksturnya lebih renyah.
Langkah 2 – Buat saus pizza
Tumis bawang putih menggunakan sedikit butter hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, oregano, basil, garam, dan gula. Masak selama 2–3 menit hingga tercampur rata.
Langkah 3 – Oleskan saus
Letakkan roti di atas loyang. Oleskan saus pizza secara merata pada permukaan setiap roti, jangan terlalu tebal agar roti tidak lembek.
Langkah 4 – Tambahkan topping
Taburkan mozzarella, kemudian tambahkan sosis, paprika, dan jamur. Berikan sedikit oregano serta parmesan sebagai sentuhan akhir.
Langkah 5 – Panggang pizza
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180–190°C selama 8–12 menit, sampai keju meleleh dan bagian pinggir roti berwarna keemasan.
Langkah 6 – Sajikan
Keluarkan dari oven, diamkan sekitar 1–2 menit. Taburkan oregano atau parsley. Sajikan selagi hangat.
3. Alternatif memasak tanpa oven
Jika tidak memiliki oven, Anda tetap bisa membuatnya menggunakan teflon.
* Panaskan teflon dengan api paling kecil.
* Susun English Muffin yang sudah diberi saus dan topping.
* Tutup teflon agar panas merata dan keju cepat meleleh.
* Masak sekitar 7–10 menit.
* Angkat ketika keju sudah meleleh dan bagian bawah roti renyah.
4. Rahasia agar rasanya seperti pizza restoran
* Roti: Panggang roti sebentar sebelum diberi topping agar tidak mudah lembek.
* Saus: Gunakan oregano dan basil untuk menghasilkan aroma khas pizza Italia.
* Keju: Kombinasikan mozzarella dengan sedikit cheddar agar rasa lebih gurih.
* Topping: Jangan terlalu banyak menggunakan topping yang mengandung air.
* Tekstur: Gunakan api kecil atau suhu oven yang stabil agar bagian bawah tidak gosong.
Saran chef: Untuk rasa yang lebih istimewa, gunakan kombinasi mozzarella, smoked beef, jamur, paprika, dan oregano. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa gurih, creamy, sedikit smoky, dan aroma pizza yang menggugah selera.
Posting Komentar